Yayla Çorbası

Malzemeler

• 2.5 su bardağı yoğurt
• 1 kahve fincanı pirinç
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 tatlı kaşığı nane
• tuz

Yapılışı

• Yoğurt yumurta ve unu bir tencereye alıp iyice çırpın. 
• 1 litre kadar su ve yıkanmış pirinci ekleyip ocağa alın.
• Kaynayana kadar karıştırın.
• Pirinçler pişip açılana kadar kaynatın. Suyunu kontrol edip az ise sıcak su ilavesi yapın. 
• İndirmeden önce tuzunu atıp bir taşım daha kaynatın ve altını kapatın.
• Tereyağı ve sıvıyağında nane yakıp çorbanın üzerine dökün
• Sıcacık yayla çorbamız hazır.
• Afiyet Şifa Olsun.