Semizotu Salatası

Malzemeler

• Semiz otu
• 1 adet büyük domates 
• 1 adet salatalık 
• 1 diş sarımsak
• nar ekşisi
• zeytinyağı 
• pulbiber

Yapılışı

• Bütün malzemeleri iyice yıkayıp küçük küçük doğrayın.
• Zeytinyağı, nar ekşisi ve pulbiber ilave edip karıştırın. 
• Afiyet olsun.

Humus

Malzemeler

• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 2 yemek kaşığı tahin
• Yarım limonun suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım çay bardağı su
• 1 silme çay kaşığı kimyon
• 2 diş sarımsak
• Tuz

Yapılışı

• Nohutları haşlayıp kabuklarını temizleyin.
• Haşlanmış nohut, tahin, limon suyu, su, zeytinyağ, kimyon, sarımsak ve tuzu bir mutfak robotuna alıp krema kıvamına gelene kadar çekin.
• Karışımı servis tabağına yayın.
• Afiyet olsun…

Susamlı Tepsi Keki

Malzemeler

• 3 oda sıcaklığında yumurta
• 1su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 pk vanilya
• 2,5 su bardağı un
• Üzeri için bolca susam

Yapılışı

• Öncelikle yumurtalarımız mutlaka oda sıcaklığında olmalı, yoksa çırparken kıvam almaz.
• Oda sıcaklığındaki yumurtaları ve şekeri ,mikserle şeker tamamen eriyinceye kadar ve yumurtalar krema kıvamına gelinceye kadar çırpılmalı
• Sonra sıvıyağı eklenip çırpmaya devam edilir.
• Daha sonra yoğurduda eklenip daha düşük hızda çırpmaya devam edilir.
• Kabartma tozu ve unu da elenerek ilave edildikten sonra, yavaş yavaş bir süre daha karıştırılır .
• Yağlanmış tepsimize kek hamuru dökülür ve üzerine bolca susam serpilir.
• Önceden 170 derece ısıtılmış fırında kekimiz üzeri kızarana kadar pişirilir.
• Kek piştiği sırada İlk 20 dakika fırının kapağını açmayın, yoksa kekimiz kabarsa da hemen çöker.
• Kekin piştiğini anlamak için ortasına bir kürdan veya bıçak batırın ve eğer bıçak veya kürdan keke batırdığınızda temiz çıkıyorsa pişmiş demektir ve keki hemen fırından çıkartın ama temiz çıkmadıysa hamur bulaşıyorsa bir süre daha pişirin.
• Fırından çıkan kekin ilk sıcaklığı çıkınca dilimleyip servis edebilirsiniz.
• Afiyet şifa olsun.