Peynirli Mini Kurabiye

Malzemeler
Hamuru için

• 125 gr oda ısısında yumuşamış tereyağı
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağında biraz eksik sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı sirke
• 2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
• Yarım demet maydanoz
• 1 su bardağı beyaz peynir
• 1 paket kabartma tozu
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Üzeri için

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta sarısı
• Susam, çörek otu

Yapılışı

• Poğaça hamurunu hazırlamak için maydanoz, peynir ve un haricindeki malzemeler, yoğurma kabı içerisine koyup karıştırın.
• Üzerlerine azar azar un ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun.
• Yoğurduğunuz hamurun üzerine, ince kıyılmış maydanoz ve beyaz peynir ilave edip ekrar yoğurun.

• Yoğurduğunuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayın.
• Yuvarladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak sıralayın.
• Üzerine yoğurtlu yumurtalı sostan sürüp susam çörekotu serpin.
• Önceden ısıtılmış 180° fırında, üzerileri kızarıncaya kadar pişirin.

• Afiyet olsun

Çilekli Yoğurt

Malzemeler

• 1 kase yoğurt
• 3 tane çilek
• 1 tane hurma
• damak zevkinize göre bal yada şeker

Yapılışı

• Çilekleri minik minik doğradım. Üzerine yoğurdumu ekleyip tatlandırsın diye minik minik doğradığım hurma ile süsledikten sonra afiyetle mideye indirdim.

GIDA MEZARLIĞI
California Üniversitesi Çocuk Metabolizma Uzmanı Prof. Dr. Robert Lustig'e, Prof. Dr. Canan Kararay'ın da katıldığı bir konferansta

"ÇOCUKLARIMIZA NE YEDİRELİM?"

diye bir soru soruluyor. Dr. Lustig'in cevabı aynen şu şekilde

"REKLAMI YAPILAN HİÇ BİR ÜRÜNÜ ÇOCUKLARINIZA YEDİRMEYİN!"

Hem çocuklarınız hem de kendiniz için işlenmiş gıdalardan uzak durun. Reklamı yapılan hiç bir ürünü yemeyin. Siz hiç karnınahar, kereviz, pırasa reklamının yspıldığını gördünüz mü? Doğal gıdaları yiyin ve çocuklarınıza yedirin!

Çünkü yediklerimiz yaşam kalitesiz belirler.

Mantı

Malzemeler

• 3 yumurta
• 6 tepeli su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz

İç malzemesi

• 300 gr. kıyma
• 1 orta boy soğan (rendelenmiş)
• Bir tutam kıyılmış maydanoz
• 1 tatlı kaşığı salça
• karabiber, tuz

Yapılışı

• Unu yoğurma kabına alın.
• Ortasını açıp yumurta, su ve tuzu ekleyip sertçe bir hamur yoğurun.
• Hamuru yarım saat dinlendirip bezelye ayırın.

•  Hamuru açacağınız zeminin üzerine biraz un serpin,üzerine hamuru koyun.
• Hamurun üzerinede biraz un serpip kalınca bir yufka açın.
• Yufkayı küçük karelere kesin.
• Her karenin içine hazırladığınız harçtan biraz koyun.

• Önce karşılıklı ikişer köşeyi birleştirin.
• Sonra dört ucu bir araya getirerek kapatın.
• Eğer hemen pişirmeyecekseniz,bir tepsi üzerine mantıları koyup dondurucuda dondurun ve bir poşete koyup yine dondurucuda muhafaza edin.