Çikolata Soslu Islak Kek

Malzemeler

• 2 yumurta
• 1 su bardağı tozşeker
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı süt
• 1 paket kakao (25 gr)
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Çikolata sos için

• 2 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tepeli tatlı kaşığı kakao
• 1 paket bitter çikolata
• 1 silme çay kaşığı nişasta

Yapılışı

• Yumurtaları ve şekeri güzelce kabarana kadar çırpın.
• Arkasından sıvıyağ ve sütü ilave edip çırpmaya devam edin.
• Un, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu eleyerek ekleyip tekrar çırpın.
• Hazırladığınız harcı yağlanmış orta boy bir tepsiye yayın.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
• Kek pişerken çikolatalı sosu hazırlayın.
• Kakao, şeker, nişasta, bitter çikolatayı ve sütü küçük bir tencerede karıştırıp ocağa alıp karıştırarak pişirin.
• Ocaktan aldığınız sosu arada karıştırarak soğutun.
• Son olarak soğuyan kekinize çikolatali sosunuzu dökün.
• Sosunu tamamen çekince istediğiniz gibi süsleyin.

• Afiyet şifa olsun 

Un Kurabiyesi

Malzemeler

• 125 gr tereyağı 
• 1 çay bardağı sıviyağ
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı nişasta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

Yapılışı

• Oda ısısında yumuşatılmış tereyağı, sıvıyağ, yumurta ve pudra şekerini yoğurun. 
• Kabartma tozu ve vanilyayı un ile harmanlayın.
• Unu ve nişastayı yavaş yavaş yağlı karışıma ekleyip ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
• Hamurdan istediğiniz gibi şekiller çıkarın.
• Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.

• 175 derece önceden ısıtılmış fırında kızartmadan 15 dakika kadar pişirin. Bizimkiler biraz kızarmışlar😊İsterseniz fırından çıkınca üzerine pudra şekeri serpin.

Afiyet Şifa Olsun.

Sulu Köfte

Köfte için

• 300 gr.kıyma
• 3 yemek kaşığı köftelik bulgur
• 1 tepeli yemek kaşığı un (köfteleri unlamak için)
• 1 adet soğan
• 1 tutam kıyılmış maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Pul biber, karabiber
• 1 tane orta boy patates
• 1 tane havuç
• 1 yemek kaşığı salça
• 3-4 yemek kaşığı zeytin yağı
• Tuz

Yapılışı

• Genişçe bir kaba bulgur, rendelenmiş soğan, kıyma, maydanoz ve baharatları koyun.
• Hepsini iyice yoğurun.
• Büyükçe bir tepsiye un serpin.
• Küçük parçalar alıp yuvarladığınız köfteleri tepsiye atın.
• Tepsiyi bazen öne arkaya doğru sallayarak köftelerin unlanmasını sağlayın.
• Patatesleri ve havucu soyup küçük küpler halinde doğrayın.
• Tencereye sıvıyağ ve salçayı alıp yakmadan hafifçe kavurun.
• Üzerine 6-7 su bardağı su ekleyip kaynatın.
• Küçük küpler halinde doğradığınız patates ve havucu tencereye ilave edin.
• Malzeme yumuşamaya başlayana kadar orta ateşte pişirin.
• Tam pişmesinler köftelerle biraz daha pişecekler.
• Yuvarlanmış köfteleri tencereye aktarın.
• Kısık ateşte 10 dakika kadar daha pişirin.
• Suyunu çok çekerse biraz daha kaynar su ekleyip  2 dakika kaynatın.
• Üzerine kıyılmış maydanoz serpip servis edin.
• Afiyet olsun.