Güllaç

Malzemeler

• 10 yaprak güllaç
• 7 su bardağı süt
• 2 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı gül suyu
• 1 tatlı kaşığı vanilya
• 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz, badem yada fındık.

Üzerini Süslemek İçin

• Antep fıstığı, nar, çilek vs.

Yapılışı

• Sütü ocağa alın. Kaynamaya yakın şekeri ekleyin. Şeker eriyince ocaktan alın. Gül suyu ve vanilyayı ekleyin.
• Yuvarlak bir tepsiye güllaç yapraklarından birini koyup. Üzerine 1 kepçe süt gezdirin. Yumuşayınca alıp orta boy borcama yerleştirin.
• Diğer yapraklara da aynı işlemi uygulayın.
• 5 kat olunca ara katına iri dövülmüş ceviz serpin.
• Tepsideki süt ile kalan sütü birleştirip tekrar ısıtın. Güllacın üzerine dökün.
• Dolaba kaldırıp 2 saat kadar sütünü çekmesini bekleyin. Kıvamını alması 1 günü buluyor.
• İstediğiniz şekilde süsleyerek servis edin.
• Afiyet Şifa Olsun.