Yufka Ekmek

Malzemeler

• 4 su bardağı un
• 1 çay bardağı yoğurt (olmasa da olur)
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• Su

Yapılışı

• Unu yoğurma kabına alıp ortasını açın.
• Yoğurt, tuz ve azar azar suyu ekleyerek yumuşak bir hamur yapın.
• Annem ekşi ayran koyardı hamura güzel kızarsın diye.
• Hamuru yarım saat dinlendirin.
• Yufkaları pisireceginiz tavanın büyüklüğüne göre beze hazırlayın.

• Ben ceviz büyüklüğünde 20 beze yaptım.
• Her bezeyi tavanın büyüklüğünde incecik açın.
• Açtığınız yufkaları ısınmış tavada arkalı önlü pişirin.

• Üst üste koyup biriktirin.
• Afiyet olsun.