Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı

Malzemeler

• 1,5 su bardağı yeşil mercimek
• 1,5 su bardağı iri bulgur
• 1 adet kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı salça
• Zeytin yağı
• Tuz
• 4 su bardağı su

Yapılışı

• Yeşil mercimeği 2-3 saat ıslatın. 
• Islanmış mercimeği yıkayıp ocağa alın 5 dakika haşlayın. 
• Haşlandıktan sonra suyunu süzüp kenara alın.
• Soğanı minik minik doğrayın. 
• Pilav tenceresine zeytin yağını soğanları ilave edip soğanlar sararana kadar kavurun. 
• Salçasını ilave edip az daha kavurup bulgur ve yeşil mercimeği ekleyin.
• Tuz ve sıcak suyu ilave edip orta kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin. 
• Bazı bulgurlar suyu çok çeker. 
• Eğer bulgurunuz fazla su çeken bir bulgursa ona göre suyunu ilave edin.
• Pişen pilavınızı demlendirip sıcakken servis edin. 
• Şifa Olsun.