Ekşili Kabak Yemeği

Malzemeleri

• 1 adet kuru soğan
• 4 adet kabak
• 2 adet domates
• 2 adet yeşil biber
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• Zeytinyağı

Sosu için

• 2 diş sarımsak
• 1 limon
• Kuru nane

Yapılışı

• Soğanı minik minik doğrayip üzerine zeytinyağıni ilave edip kavurun.
• Sararan soğana salçayı ilave edip kavurmaya devam edin.

• Minik doğranmış yeşil biber ve domatesleri de ekleyin.
• Küp doğranmış kabak ve haşlanmış nohutu da ekleyip karıştırın.
• Üzerini örtecek kadar su ilave edip pişmeye bırakın.
• Yemeği ocaktan indirmeye yakin üzerine ezilmis sarımsaklı naneli limon suyu gezdirin.
• Dinlenen kabak yemeğini afiyetle yiyin.