Soğukluk Çorbası

Malzemeler

• Yarım çay bardağı döğme(yarma),
• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• Yarım kg semiz otu
• 1 kase haşlanmış nohut
• Yarım adet limonun suyu
• tuz
• yeteri kadar su

Sosu için

• 2-3 diş ezilmiş sarımsak
• pul biber,kuru nane
• 4-5 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 tatlı kaşığı biber salça

Yapılışı

• Akşamdan ıslanmış dövme ve kırmızı mercimeği yıkayıp ocağa alın. Yeteri kadar su ekleyip yumuşayana kadar pişirin.
• Temizleyip doğradığımız semiz otlarını ve haşlanmış nohutu ilave edip pişirmeye devam edin.
• Suyu az ie sıcak su ilavesi ile kıvamını kontrol edin.
• Çorbayı ocaktan almadan 1-2 dakika önce ekşisini ilave edin.Bir iki taşım kaynatıp ocaktan alın. 
• Ekşi piştikten sonra eklenecek buna dikkat etmezseniz çorbanın içindeki malzemeler sertleşir.Ekşisinin biraz belirgin olması gerek tam tadını almanız için.
• 4-5 yemek kaşığı yağı tavaya alıp  içine ezdiğimiz sarımsakları, salçayı ,nane ve pul biberi ilave edip kavurduktan sonra çorbaya katın.
• Bu çorbaya lezzet katan sosudur bence.
• Afiyet Şifa Olsun.