Yumurtalı Pırasa Kavurması

Malzemeler

• 3-4 adet pırasa 
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı salca
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, pul biber, kara biber
• 3-4 adet yumurta

Yapılışı

• İnce ince doğranmış soğanı zeytinyağında kavurun.
• Üzerine salçasını ilave edip karıştırin.
• Daha sonra ince ince doğradığımıs pırasayı ilave edip kısık ateşte ara ara karıştırarak kavurun. Ben sadece pırasanın yeşil kısmını kullandım.
• Tuzunu ve pul biberi ilave edip karıştıralım.
• Son olarak üzerine cirpilmis yumurtaları ilave edip üzeri kapalı olarak pişirin. Yumurtaları bütün olarak da pisirebilirsiniz.
• Şifa olsun.