Ayva Reçeli

Malzemeler

• 1 kg ayva
• 5 su bardağı su
• 5 su bardağı şeker
• Yarım limonun suyu
• Ayva çekirdeği ( Ayva reçeline kırmızı renk vermesi için konur )

Yapılışı

• Ayvalar yıkayip kabuklarıni soyun.
• Küp şeklinde doğranip içine beş su bardağı su eklenmiş tencereye koyun. Böylece ayvalar kararmamis olur.
• Bütün ayvalar bitince ocağa alın ve ayvalar yumuşayana kadar 10 dakika haşlayın.
• Ayvalar yumuşayınca şekerini ve ayva çekirdekleri ekleyin.
• 30- 40 dakika kadar reçel kıvamını alana kadar orta ateşte pişirin.
• İndirmeye yakın limon suyunu ekleyin. İçindeki çekirdekleri çıkarın.
• Steril edilmiş kavanozlara koyup kapağını sıkıca kapatıp ters çevirin.
• Bu şekilde bozulmadan uzun süre saklamak mümkün.
• Şifa olsun.