Pırasa Mücveri

Malzemeleri

• 3 dal pırasa
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı lor peyniri
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz
• kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı

• Temizleyip yıkadığım pırasa yapraklarını ince ince kıydım.
• Geniş bir karıştırma kabına pırasalar ile birlikte yumurta, tuz, lor peyniri, pul biber  ve unu alın.

• Tüm malzemeleri karıştırın.
• Tavaya sıvı yağ döküp ocağın altını açın. 
• Kızgın yağda orta ısılı ateşte  karışımdan bir kaşık bırakıp üzerini hafif kaşığın tersiyle düzeltip kızartın.
• Mücverlerin arka kısımlarını çevirerek kızarttıktan sonra fazla yağlarını çekmesi için havlu kağıt üzerine alın.

• Fazla yağlarını çeken mücverlerini servis tabağına  alın.
• Tercihe göre sarımsaklı yoğurt ile birlikte servis edin ama bizim öyle bir imkanımız olmadı. Tavadan çıkan mideye düştü😂😂😂
• Afiyet olsun...