Domatesli Pizza

Malzemeler
Pizza Hamuru İçin

• 1 su bardağı ılık süt
• 1,5 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instat maya
• Aldığı kadar un (yaklasik 6 su bardağı)

Üst Sosu için

• 2 yemek kaşığı zeytin yağı
• 2-3 adet domates
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2-3 diş sarımsa
• kekik

Üst Malzemesi için

• Domates
• Kaşar peyniri

Yapılışı

• Unu yoğurma kabına alın. Tuz ve mayayı ilave edip harmanlayın.
• Ortasını havuz gibi açıp sıvı malzemeyi katın. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapın.
• Üzerini streçle kapatıp 1 saat kadar mayalanmaya birakin.
• Domatesi rendeleyip ocağa alın. Tuz zeytinyağı ve salçayı ilave edip iyice pişirin.
• Soğuyunca içine ezilmiş sarımsak ve kekik ekleyin.
• Hamuru üç eşit parçaya ayırıp tepsinin büyüklüğünde açıp yağlanmış tepsiye yerleştirin.
• Benim kullandığım tepsi ortaboy fırın tepsisi.
• Kenarlarını yükseltip üzerine domates sostan sürün.
• Kaşar peynirini hamurun her yerine eşit şekilde paylastirin.
• Üzerine ince dilimlenmiş domatesleri dizin. Üzerine az tuz ve kekik serpin.
• Onceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.

• Sıcak olarak servis yapın.
• Ben bu hamurla üç farklı pizza yaptım.
• Afiyet olsun…