Tahinli Çörek

Malzemeleri

• Yarım su bardağı sıvıyağ
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı şeker
• Yarım paket instant maya
• 1 su bardağı süt
• 4,5 su bardağı un
• Yarım çay kaşığı tuz

Arası için

• 1 su bardağı tahin
• 1 su bardağı şeker

Üzeri için

• 1 tatlı kaşığı pekmez
• 2 tatlı kaşığı su
• Bolca kavrulmuş susam

Yapılışı

• Çörek hamuru için ılık süt, yumurta ve yağı yoğurma kabının içine alıp ve üzerine şeker, maya ve tuzu ilave edip karıştırarak eritin.
• Ardından yavaş yavaş un ekleyip yoğurmaya başlıyın ve hamur kıvamını aldığında üzerini örtüp mayalanması için bırakın.
• Bu arada bir kasenin içine tahini alıp üzerine şekeri dökün ve karıştırıp harcı hazırlayın.

• Mayalanmış olan hamuru alıp 4 e bölün. 
• Her bezeyi açın.
• Çörek hamurumuzu açtıktan sonra üzerine hazırladığımız tahinli şeker karışımını sürüp heryerine dağıtın.
• Bu işlemden sonra hamurun ikiye ayırmadan kesip  rulo sarın.
• Kendi etrafında döndürerek sarın ve yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin.
• Çöreklerin üzeri için pekmez ve suyu karıştırıp fırça ile sürün.
• Pekmezli karışımı sürdükten sonra önceden kavrulmuş susamlarınızı tahinli çöreğin üzerine serpin ve 15 dakika mayalanmaya bırakın.
• Son olarak 180 C fırında 25-30 dakika boyunca kızarıncaya kadar pişirin.
• Şifa olsun.