Portakallı İrmik Tatlısı

Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı irmik
• 2 su bardağı un
• Yarım su bardağı ev yoğurdu
• Yarım su bardağı portakal suyu
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı hindistan cevizi
• 1 adet portakal kabuğu rendesi
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için

• 3 su bardağı şeker
• 3,5 su bardağı su
• 2 adet karanfil

Yapılışı

• Şeker ve suyu bir tencereye alıp arada karıştırarak kaynatın.
• Karanfillerini ilave edin. Kaynayınca ocağın altını hafif kısıp 10-15 dakika kaynatın. Ocaktan alıp ılınmaya bırakın.
• Geniş bir kabın içine yumurta ve şekeri koyup 1 dakika kadar mikserle çırpın.
• Rendelenmiş portakal kabuğu, portakalın suyu, yoğurt ve sıvıyağı ilave edip karıştırın.
• Un, irmik, hindistan cevizi ve kabartma tozunu da ekleyip hafif akışkan bir kek hamuru yapın.
• Yağlanmış orta boy bir borcam tepsiye döküp eşit şekilde dağıtın.
• Önceden ısıtılmış fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirin.
• Tatlıyı fırından çıkarıp ilk sıcaklığı çıkana kadar 5 dakika bekletin.
• Ilık şerbeti dökün.
• Ilınınca servis edin.
• Afiyet Şifa Olsun.