Peynirli Gül Börek

Malzemeler

• 4 adet yufka
• 400 gr beyaz peynir
• Yarım demet maydanoz

Aralarına sürmek için

• 1 çay bardagi süt
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• yarım çay bardağı su
• 2 adet yumurta

Hazırlanışı

• Peyniri çatalla ezip kıyılmış maydanozla karıştırın.
• Yufkaları üst üste koyup her birinden 4’er parça, yani toplamda 16 parça üçgen yufka elde edin.
• Ayrı bir kapta sosunu hazırlayın.
• Üçgen yufkaların her birinin üzerine tatlı kaşığı yardımıyla  hazırladığınız sosdan sürün.
• Geniş tarafında boylu boyunca peynirli harçtan koyup rulo şeklinde sarın.
• Ardından bir ucundan ortaya doğru dolayıp yağladığınız fırın tepsisine dizin.

• Yumurta sarısının içine 1 tatlı kaşığı yoğurt ekleyip karıştırın ve böreklerin üzerine sürün.
• Çörek otu susam serpip önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun…