Çikolatalı Cheesecake

Tabanı için

• 2 paket burçak bisküvi
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı hindistan cevizi yada ceviz findık

Malzemeler

• 300 gram labne peyniri
• 1 su bardağı koyu yoğurt
• 2 yumurta
• 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı un

Üzeri için

• 2 paket bitter çikolata
• 100 gr krema
• 1 tatlı kaşığı şeker (isteğe göre)

Yapılışı

• Yulaflı bisküviyi rondoda çekip un haline getirin. Eritilmiş tereyağıyla karıştırın.
• Kelepçeli kalıbın dibine yağlı kağıt yerleştirin.
• Karışımı kelepçeli kalıbın dibine bastırarak yerleştirin.
• 1 saat boyunca buzdolabında bekletin. 
• Yumurta ve şekeri iyice çırpın.
• Labne ve yoğurdu karışıma ekleyip karıştırmaya devam edin.
• Un ve nişastayı ekleyip  pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar karıştırdıktan sonra kalıba dökün.
• Isıtılmış fırında 160 derecede üstünü kızartmadan 35-40 dakika kadar pişirin. 
• Kremayı ısıya dayanıklı bir kaseye koyup karıştırarak ılıtın. Kırılmış çikolataları içine ekleyip erimesini sağlayın karışımı ocaktan alın.
• Ilınınca çizkekin üzerine dökün.
• Bir gece dinlendirip servis edin. 

Afiyet şifa olsun.