Maydanozlu Şipşak Poğaça

Malzemeler

Hamuru için

• 125 gr oda ısısında yumuşamış tereyağı
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 yumurta (sarısı üzerine)
• Yarım demet maydanoz
• 1 çay bardağı beyaz peynir
• 1 paket kabartma tozu
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un.

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• Susam yada çörek otu

Yapılışı

• Poğaça hamurunu hazırlamak için maydanoz, peynir ve un haricindeki malzemeler, yoğurma kabı içerisine koyup karıştırın.
• Üzerlerine azar azar un ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun.
• Yoğurduğunuz hamurun üzerine, ince kıyılmış maydanoz ve beyaz peynir ilave edip ekrar yoğurun.
• Yoğurduğunuz hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayıp ve oval şekil verin.

• Şekli verilen maydanozlu şipşak poğaça, hafif yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak sıralayın.
• Önceden ısıtılmış 180° fırında, üzerileri kızarıncaya kadar pişirin.
• Afiyet olsun.